商品紹介

＜ロース300g,肩ロース200g,バラ300g,ポン酢１パック(40g×5p)＞

おかげさまで人気ナンバーワン！
佐助豚のおいしさを堪能できる「佐助豚しゃぶしゃぶセット」です。

肉のうまみや甘みは肉が持つ脂によって伝えられます。久慈ファームでは、佐助の脂身の特徴である「人肌で脂が溶ける」ことを体感できるよう、しゃぶしゃぶでのお召し上がりをおススメしております。

どの商品にしようかお悩みの方は、まずはコチラをお試しください。

＜パテ・ド・カンパーニュ120g,パテ・オン・クルット120g,フロマージュ・ド・テット120g,スネ骨付きのコンフィ約1kg,レバーペースト100g,リエット100g＞

バラ肉とレバーをスパイスで漬け込んだパテ・ド・カンパーニュ。 パテをバターたっぷりのパイで包んだパテ・アン・クルート。 豚足、豚耳、頭肉などを香味野菜と煮込んだコラーゲンたっぷりのフロマージュ・ド・テット。熟成スネ肉を佐助豚のラードで低温加熱したスネ骨付きのコンフィ。 レバーの風味と甘みをほどよく仕上げたレバーペースト。佐助豚の旨みと脂の甘みを味わえる、粗めに仕上げたリエット。

生産者として、いのちの恵みを無駄なく活かし、佐助豚の旨みを残すところなく味わっていただくために造りあげた6商品すべて入ったシャルキュトリーセットです。